Capitolo 2

Il tegame di graticola ed intelaiatura dovrebbero essere tenute fuori della serie quando
forno è usato o vuole ruggine, curvatura o frammento. Richiede
la stessa cura alcuna merce di smalto di cucina.

Sempre lasci che forno e porte di graticola aprano per alcuni minuti dopo
accendendo i bruciatori di forno e dopo li avere estinti. Questo
asciugi l'interno della serie e prevenga arrugginendo.

USO DI LA SERIE

Con benzina di cura ragionevole molto è più conveniente per famiglia cucinare
che alcun altro combustibile.

Ogni serie dovrebbe essere dotata di un accendino di bruciatore di cima che
è conveniente ed economico, come è nel momento in cui facile accendere un
bruciatore come lasciarlo bruciando.

Mai non accenda la benzina finché Lei è pronto usarlo.

Spenga la benzina appena Lei ha finito con lui.

Rifiuti la benzina come basso come possibile per dare il calore richiesto.
Ricordi che acqua che bolle rapidamente è nessuno più caldo dell'acqua
bollendo lentamente.

Sempre porta di forno aperta prima di accendere bruciatori di forno.

Progetti la Sua cottura così come subito usare graticola e forno.
Gli stessi bruciatori scaldano ambo. Mentre un arrosto è nella graticola,
cuocia al forno i biscotti, pane, mele o cucina nel forno. Quando il
secondo è fatto, usi il forno per cucinare vegetali o cottura
biscotti.

Bollire cibi nel forno, utensili dovrebbero essere messi direttamente su
il fondo del forno.

Seguendo questo piano ambo la durata cucinare il pasto richiese
e la Sua spesa di combustibile sarà ridotta ad un minimo.

CUOCENDO A FUOCO VIVO ED ARROSTENDO

Cuocendo a fuoco vivo ed arrostire sono la stessa forma di cucinare, il primo
termine essere applicò a diluente ed il secondo a più spesso
generi alimentari. Loro consistono di cottura a temperature molto alte,
ottenuto solamente da esposizione alla fiamma diretta.

Deve essere fatto nella graticola che dovrebbe essere illuminata dieci
minuti prima di cucinare cominciano.

Sempre lasci che porta di graticola apra e metta acqua un poco fredda in
il fondo del tegame di graticola per impedire al cibo di bruciare.